Τι είναι αυτό; Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια χρόνια ασθένεια από την ενδοκρινική ομάδα. Σε όλους τους ασθενείς, εμφανίζεται ακατάλληλη απορρόφηση γλυκόζης, η οποία οδηγεί σε ανεπάρκεια της ορμόνης ινσουλίνης, η οποία μπορεί να είναι είτε σχετική είτε απόλυτη.
Τι πρέπει να είναι φαγητό; Μια ισορροπημένη δίαιτα, συμπεριλαμβανομένης μιας μεγάλης ποσότητας φρούτων και λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, πρωτεϊνών χαμηλών λιπών και υγιεινών λιπών, μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη να ελέγξουν το επίπεδο σακχάρου στο αίμα.
Γενικοί κανόνες ισχύος για διαβήτη
Σήμερα, η συχνότητα εμφάνισης του διαβήτη είναι ένα από τα πιο πιεστικά προβλήματα στην ιατρική. Οι στατιστικές δείχνουν ότι από το 2013 ο αριθμός των ασθενών που είχαν διαγνωστεί έχει διπλασιαστεί. Επί του παρόντος, περισσότεροι από 425 εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από αυτόν. Η πρόβλεψη, δυστυχώς, είναι λυπηρή. Είναι πιθανό ότι μετά από 10-12 χρόνια ο αριθμός των ασθενών στον κόσμο θα είναι 629 εκατομμύρια.
Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια χρόνια ασθένεια από την ενδοκρινική ομάδα. Σε όλους τους ασθενείς, εμφανίζεται ακατάλληλη απορρόφηση γλυκόζης, η οποία οδηγεί σε ανεπάρκεια της ορμόνης ινσουλίνης, η οποία μπορεί να είναι είτε σχετική είτε απόλυτη.
Ως αποτέλεσμα, οι ασθενείς αναπτύσσουν υπεργλυκαιμία, η οποία χαρακτηρίζεται από επίμονη υψηλή γλυκόζη αίματος. Ο σακχαρώδης διαβήτης οδηγεί σε παραβίαση κάθε τύπου μεταβολισμού, δηλαδή υδατάνθρακες, λίπος, πρωτεΐνη, ορυκτά και νερό-άλατα.
Αξίζει να σημειωθεί για ποιους λόγους αναπτύσσεται η ασθένεια. Όταν ένα άτομο έχει καταστροφή ή τα παγκρεατικά κύτταρα καταστρέφουν, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1 αρχίζει να προχωράει. Τις περισσότερες φορές, σε μια τέτοια κατάσταση, συμβαίνει απόλυτη ανεπάρκεια ινσουλίνης. Η γενετική μπορεί επίσης να διαδραματίσει ρόλο εδώ, καθώς και διάφορους εξωτερικούς παράγοντες - τις συνήθειες τροφίμων, τις ιογενείς ασθένειες, την παραβίαση των αρχών της υγιεινής κ.λπ.
Με τον διαβήτη του δεύτερου τύπου, αναπτύσσεται αντίσταση στην ινσουλίνη. Μέσα σε αυτόν τον τύπο, η ανεπάρκεια ινσουλίνης είναι σχετική. Χαρακτηρίζεται από επίμονη υπεργλυκαιμία.
Ανεξάρτητα από τον τύπο της νόσου, όλοι οι ασθενείς έχουν αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Τα κύτταρα δεν έχουν υδατάνθρακες λόγω της αντίστασης τους στη γλυκόζη. Δηλαδή, η γλυκόζη, αντί να μπαίνει στο κλουβί, απλά κολυμπά στο αίμα.
Κάθε ασθενής με διαβήτη πρέπει να τηρεί μια δίαιτα που ορίζεται από τον θεράποντα γιατρό. Ο ασθενής πρέπει να μειώσει το φορτίο υδατανθράκων κατά 5-7 %, η ποσότητα του λίπους που χρησιμοποιείται θα πρέπει να αυξηθεί.
Όχι πολύ καιρό πριν, η τροφοδοσία για τον διαβήτη σήμαινε πλήρη αποκλεισμό απλών υδατανθράκων. Αλλά σήμερα, η διατροφή των ασθενών καταρτίζεται μεμονωμένα, υπολογιζόμενη από το KBZHU. Από τους ίδιους τους διαβητικούς μπορείτε συχνά να ακούσετε την ακόλουθη φράση: "Με τον διαβήτη, δεν υπάρχουν αυστηρές απαγορεύσεις, υπάρχει μόνο ένας υγιής τρόπος ζωής".
Η βάση για μια δίαιτα είναι ένας γλυκαιμικός δείκτης που δείχνει τον ρυθμό αναρρόφησης ζάχαρης.
Ένας υψηλός γλυκαιμικός δείκτης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες. Αυτά περιλαμβάνουν ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδας, μπισκότα κλπ. Δηλαδή, η ζάχαρη απορροφάται από αυτά από αυτά αρκετά γρήγορα. Οι Κροάτες, τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν χαμηλό δείκτη, αντίστοιχα, τον ρυθμό αναρρόφησης όταν τα χρησιμοποιούν μειώνονται. Αυτό επιτρέπει στο πάγκρεας να είναι ευκολότερο να αντιμετωπίσει το φορτίο.
Σπουδαίος: Η δίαιτα του ασθενούς πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα, ο γλυκαιμικός δείκτης των οποίων είναι κάτω από 55. Η διάσπαση τους συμβαίνει σταδιακά και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα δεν αυξάνονται πρακτικά.
Κάθε προϊόν έχει το δικό του δείκτη ινσουλίνης. Αυτός ο δείκτης καταδεικνύει πόση ινσουλίνη θα αυξηθεί μετά το φαγητό της. Η τιμή πρέπει να ληφθεί υπόψη από κάθε ασθενή με διαβήτη προκειμένου να προβλεφθεί ποια θα είναι η αντίδραση του σώματος στη χρήση ενός συγκεκριμένου τροφίμου, καθώς και για να υπολογιστεί σωστά η δοσολογία της ινσουλίνης ως φάρμακο, σύντομο και παρατεταμένο. Οι ενέσεις του φαρμάκου συνταγογραφούνται από γιατρό μετά το φαγητό.
Στην πραγματικότητα, ο ασθενής τρώγεται, το γεύμα σε κάθε περίπτωση θα έρθει στην απελευθέρωση ινσουλίνης. Η ανάπτυξη της αντίστασης στην ινσουλίνη συχνά καθορίζεται από τον αριθμό των SO -που ονομάζονται "κούνιες ινσουλίνης". Όσο περισσότερο υπάρχουν, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα αντίστασης. Ο τελευταίος, με τη σειρά του, οδηγεί στην ανάπτυξη του διαβήτη τύπου 2. Ας δώσουμε ένα παράδειγμα.
Πολλοί από εμάς τείνουν να πιστεύουν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί cottage, το κεκίρ, το γιαούρτι, είναι το τέλειο σνακ. Στην πραγματικότητα, όλα αυτά τα προϊόντα έχουν έναν πολύ υψηλό δείκτη ινσουλίνης. Έτσι, η χρήση τους αναγκάζει την ταλάντευση της ίδιας της ταλάντευσης που οδηγεί σε μια αλλαγή στο συναισθηματικό υπόβαθρο του ασθενούς, την κακή διάθεση και την ευερεθιστότητα.
Παρακάτω θα αναλύσουμε τη βάση της διατροφής για τον διαβήτη.
Διατροφή για διαβήτη τύπου 1
Η σωστή ισορροπημένη διατροφή στον διαβήτη τύπου 1 ανοίγει τις ακόλουθες δυνατότητες: για τη μείωση των κινδύνων των εγκεφαλικών επεισοδίων, των καρδιακών προσβολών και των επιπλοκών, τη διατήρηση του φυσιολογικού επιπέδου γλυκόζης στο αίμα, την αύξηση των προστατευτικών μηχανισμών του ανοσοποιητικού συστήματος και την απαλλαγή από το υπερβολικό βάρος. Με την επιφύλαξη της δίαιτας που συνιστά ο θεράποντος ιατρού, ο ασθενής θα αισθάνεται καλά.
Ο κύριος κανόνας είναι ο έλεγχος του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα, θα πρέπει να ποικίλει εντός της περιοχής από 3,5 έως 5,5 mmol/L. Οι βασικές αρχές της διατροφής έχουν ως εξής:
- Περισσότεροι από 2 χιλιάδες kilocalories δεν πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά.
- Κλασματική δύναμη, σε μικρές μερίδες. Τουλάχιστον 5 γεύματα την ημέρα.
- Δεν πρέπει να υπάρχει καθαρή σακχαρόζη στη διατροφή, αυτό θα διατηρήσει ένα κανονικό επίπεδο γλυκόζης.
- Οι περισσότεροι από τους υδατάνθρακες πρέπει να είναι στο πρώτο μισό της ημέρας.
- Αποχή από τα αργά γεύματα.
- Ο μέγιστος αποκλεισμός απλών υδατανθράκων που περιέχονται σε ψήσιμο, μαρμελάδες, ζαχαροπλαστικής και μέλι.
- Χρησιμοποιώντας ένα sucrine. Η Stevia είναι τέλεια εδώ. Είναι σημαντικό να δοθεί προτίμηση στα προϊόντα με φυσική σύνθεση.
- Δημιουργία γραφήματος θεραπείας με ινσουλίνη κάτω από τη στιγμή του φαγητού. Το παρατεταμένο φάρμακο χορηγείται πριν από τα γεύματα, ένα φάρμακο σύντομης δράσης - μετά.
- Διατηρώντας τη λογιστική των μονάδων ψωμιού. Η τιμή κάθε υποδοχής δεν πρέπει να είναι υψηλότερη από 8 μονάδες ψωμιού.
Εάν ο ασθενής έχει ιστορικό ασθενειών της γαστρεντερικής οδού, θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή του αλατισμένη, καπνιστή, λιπαρή (συμπεριλαμβανομένων των βουλόνων), καφέ, σόδα, αλκοόλ, μανιτάρια, κονσερβοποιημένα προϊόντα. Με άλλα λόγια, δεν πρέπει να χρησιμοποιήσουμε αυτό που συμβάλλει στην υπερβολική έκκριση των ενζύμων, καθώς επηρεάζουν την ταχύτητα απορρόφησης των υδατανθράκων.
Για τους διαβητικούς, τα προϊόντα χωρίζονται σε επιτρεπόμενη και απαγορευμένη. Η παρακάτω ταξινόμηση πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την κατάρτιση ενός εβδομαδιαίου μενού. Μια ικανή προσέγγιση θα ομαλοποιήσει το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Η παραβίαση των συστάσεων των διατροφολόγων μπορεί να οδηγήσει σε θλιβερές συνέπειες.
Προχώρησε προϊόντα για διαβήτη τύπου 1:
- Το ψήσιμο προετοιμάστηκε χωρίς ζύμη. Για παράδειγμα, Lavash.
- Μούρα και φρούτα. Για παράδειγμα, δαμάσκηνο, κεράσι, εσπεριδοειδή, μήλα, αχλάδια.
- Προϊόντα σόγιας (tofu, γάλα).
- Δημητριακά και δημητριακά (κριθάρι, βρώμη, φαγόπυρο).
- Χορτοφαγικές σούπες, συμπεριλαμβανομένων των σούπων-puree.
- Τα ποτά, συμπεριλαμβανομένου του κακού ανθρακούχου ορυκτού νερού, των μύγες από τα μούρα, τα μη ζαχαρούχα compotes.
- Λαχανικά. Για παράδειγμα, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, πιπέρι, τεύτλα, καρότα.
- Καρύδια.
- Nick -Fed καφέ, τσάι χωρίς ζάχαρη.
Απαγορευμένα προϊόντα για διαβήτη τύπου 1:
- Λιές σούπες και ζωμό.
- Ζυμαρικά.
- Αρτοποιείο.
- Ζαχαροπλαστική.
- Γλυκά και σοκολάτα.
- Τα πιάτα γρήγορου φαγητού, τα ημι -τελικά προϊόντα.
- Αλκοόλ. Μια ειδική απαγόρευση είναι το κόκκινο κρασί επιδόρπιο.
- Καπνισμένο, αιχμηρό, έντονα αλατισμένο.
- Λιπά κρέατα, ιδιαίτερα χοιρινό, αρνί, πάπια.
- Λίπος ψάρια. Για παράδειγμα, σκουμπρί.
Είναι σημαντικό τα προϊόντα στη διατροφή να έχουν ελάχιστο βαθμό επεξεργασίας κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας τους.
Συνιστάται να τρώτε λαχανικά και φρούτα ωμά, αλλά σε στιφάδο, βρασμένο ή ψημένο - είναι επίσης επιτρεπτό. Το τηγανητό φαγητό δεν συνιστάται από τους γιατρούς.
Εάν ο ασθενής παίζει αθλήματα, τότε κατά τη διάρκεια της περιόδου έντονων φορτίων, το φαγητό μπορεί να ρυθμιστεί, καθώς η εκπαίδευση οδηγεί σε μεγαλύτερη κατανάλωση υδατανθράκων.
Προκειμένου να αποφευχθεί ένα υπεργλυκαιμικό κώμα, ο ασθενής στη διατροφή του συνιστάται να περιλαμβάνει προϊόντα λαχανικών, γεγονός που μειώνει τη γλυκόζη στο αίμα. Μπορεί, για παράδειγμα, ένα αφέψημα από βατόμουρο ή τσάι τριαντάφυλλου.
Σπουδαίος: Με την παρουσία μιας νόσου, ο ασθενής πρέπει να τηρεί μια μεμονωμένη διατροφή που προβλέπεται από τον παρευρισκόμενο γιατρό-ενδοκρινολόγο και όχι τις γενικές συστάσεις. Εάν σε έναν ασθενή που κάνει ινσουλίνη, ο δείκτης μάζας σώματος υποδεικνύει την παχυσαρκία, η καθημερινή του θερμίδων πρέπει να είναι από 1200 έως 1400 kcal. Εάν δεν υπάρχει ανάγκη για διόρθωση βάρους, αυξάνεται ο ρυθμός ημερήσιας θερμίδας.
Διαβήτης διαβήτη τύπου 2
Η τροφοδοσία για τον διαβήτη τύπου 2 βασίζεται στις ακόλουθες βάσεις:
- Τα υποκατάστατα ζάχαρης είναι μια εναλλακτική λύση στους εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες.
- Οι πρωτεΐνες πρέπει να είναι το 20 %της διατροφής, τα λίπη - 30 %, οι υδατάνθρακες - 50 %.
- Η κατανάλωση ζωικών λιπών πρέπει να μειωθεί στο 50 %.
Ο ημερήσιος ρυθμός θερμίδων εξαρτάται από την ενέργεια που ξοδεύει ο ασθενής κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς και από το βάρος του. Είναι απαραίτητο ότι κατά τη διάρκεια της ημέρας υπάρχουν 5 γεύματα, πιάτα για τα οποία μαγειρεύονται είτε ατμό είτε σερβίρονται σε βραστή μορφή.
Δεδομένου ότι οι διαβητικοί έχουν αυξημένη ευαισθησία των νεφρών, δεν μπορείτε να την παρακάνετε με προϊόντα πρωτεϊνών. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει τα προϊόντα που συμβάλλουν στη βελτίωση του μεταβολισμού του λίπους. Αυτά περιλαμβάνουν πίτουρο, λουλούδια τριαντάφυλλου, φυτικά έλαια, δημητριακά, ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Για να κατανοήσουμε πόσο αποτελεσματική είναι η διατροφή, ο ασθενής είναι συνταγογραφούμενες δοκιμές για το σάκχαρο του αίματος με μια συγκεκριμένη συχνότητα. Ο πρώτος φράκτης αίματος γίνεται με άδειο στομάχι, δίπλα σε δύο ώρες. Εάν τα αποτελέσματα διαφέρουν από τους κανονικούς δείκτες, ο γιατρός ρυθμίζει τη διατροφή του ασθενούς και αλλάζει τη δοσολογία των φαρμάκων.
Η τροφοδοσία για τον διαβήτη τύπου 2 δεν διαφέρει πολύ με τις συνήθειες των ανθρώπων που προσκολλώνται σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Και οι δύο και άλλοι τρέφονται με μικρές μερίδες, αλλά συχνά. Ο συνιστώμενος αριθμός γευμάτων ανά ημέρα είναι 5, περιλαμβάνουν 3 κύρια γεύματα, καθένα από τα οποία είναι ίσο με 5-8 μονάδες ψωμιού και 2 σνακ ίσα με 1-2 μονάδες ψωμιού.
Δεν μπορείτε να αγνοήσετε το πρωινό, είναι πολύ σημαντικό για λογικά γεύματα. Είναι απαραίτητο να τρώτε τουλάχιστον κάθε 4 ώρες, το τελευταίο γεύμα είναι το αργότερο μια ώρα και μισή πριν από τον ύπνο. Μετά τις παραπάνω συστάσεις είναι μια εξαιρετική πρόληψη των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, οι οφθαλμικές βλάβες (αμφιβληστροειδοπάθεια), τα νεφρά (νεφροπάθεια), καθώς και το νευρικό σύστημα (νευροπάθεια).
Χρήσιμα προϊόντα για σακχαρώδη διαβήτη
Τζίντζερ
Το τζίντζερ έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό, ομαλοποιεί τους δείκτες γλυκόζης του αίματος του ασθενούς και βελτιώνει την πήξη του αίματος. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε καθημερινά.
Ολικής αλέσεως
Προϊόντα όπως ψωμί ολικής αλέσεως, σπόρους κινηματογράφου και καστανό ρύζι αποτρέπουν την ανάπτυξη του διαβήτη. Η εξομάλυνση του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα λόγω της χρήσης τους μπορεί να εξηγηθεί από επαρκή ποσότητα στη σύνθεση των ινών τους. Δεδομένου ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως δημιουργούν ένα φράγμα για τα άλματα ζάχαρης, με μια ιδιαίτερη επιθυμία να φάει κάτι με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, πρέπει σίγουρα να προσθέσετε πολύπλοκες υδατάνθρακες στο πιάτο.
Κανέλα
Η κανέλα βοηθά στη βελτίωση της ευαισθησίας των κυττάρων στην ινσουλίνη. Αυτό το μπαχαρικό εμπλέκεται στη ρύθμιση των επιπέδων ινσουλίνης. Επιπλέον, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, επομένως συνιστάται όχι μόνο για διαβητικούς, αλλά και για υπερτασικούς ασθενείς.
Εσπεριδοειδές
Όλα τα φρούτα εσπεριδοειδών περιέχουν αντιοξειδωτικά. Εξομαλείωσαν επίσης τα επίπεδα ινσουλίνης.
Καρύδια
Τα καρύδια περιέχουν μεγάλη ποσότητα μονοακόρεστων λιπών και μαγνησίου. Οι στατιστικές δείχνουν ότι οι διαβητικοί ασθενείς που τρώνε τακτικά καρύδια υποφέρουν λιγότερο από αιχμές γλυκόζης από άλλους.
Ελαιόλαδο
Η κατανάλωση ελαιολάδου είναι μια εξαιρετική πρόληψη των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Επιπλέον, το προϊόν ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Ψάρι
Τα ψάρια είναι πηγή ωμέγα-3. Αυτά τα λιπαρά οξέα πρέπει να αποτελούν ουσιαστικό μέρος της διατροφής για τον διαβήτη. Συνθέτουν τα ερυθρά αιμοσφαίρια, καθώς και τις κυτταρικές μεμβράνες, έχουν θετική επίδραση στην απορρόφηση των βιταμινών και των ορυκτών του σώματος, μειώνουν τη φλεγμονή και αποτρέπουν την ανάπτυξη της αντίστασης στην ινσουλίνη.
Οσπρια
Τα όσπρια είναι ένας άλλος σταθεροποιητής των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα του ασθενούς. Περιέχουν ουσιαστικά κανένα κορεσμένο λίπη, τα οποία είναι επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Το μαρούλι, το σπανάκι και όλοι οι τύποι λάχανου αποτελούν τη βάση της διατροφής για τον διαβήτη. Αυτά τα προϊόντα είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα περιέχουν επαρκή ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Το τελευταίο περιλαμβάνει βιταμίνη C, βήτα-καροτίνη και μαγνήσιο. Αυτά τα στοιχεία εμποδίζουν την ανάπτυξη του διαβήτη τύπου 2 κατά 14%. Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 106 γραμμάρια ημερησίως.
Απαγορευμένα τρόφιμα για διαβήτη
Σήμερα, οι γιατροί είναι της άποψης ότι δεν υπάρχει λόγος να περιορίσουμε αυστηρά τη διατροφή των ασθενών με διαβήτη. Οι ασθενείς μπορούν να αντέξουν οικονομικά να τρώνε νόστιμα και ποικίλα τρόφιμα, αλλά υπάρχουν πολλά τρόφιμα που εξακολουθούν να συνιστώνται να απέχουν από, όχι μόνο για διαβητικούς, αλλά και για όλους τους υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Μερικά φρούτα
Μερικά φρούτα και αποξηραμένα φρούτα προκαλούν αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Αυτές περιλαμβάνουν αποξηραμένα βερίκοκα, ημερομηνίες, σύκα, σταφίδες, λούσια, πεπόνι, σταφύλια, μπανάνες.
Τρανς λίπη
Τα αντικείμενα μενού γρήγορου φαγητού, καθώς και η μαργαρίνη και τα ζαχαρωτά, είναι πλούσια σε trans λίπη. Βλάπτουν όχι μόνο την υγεία σας, αλλά και την φιγούρα σας.
Ημιτελές προϊόν
Τα ημι-τελειωμένα προϊόντα παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας πρόσθετα όπως αρώματα, σταθεροποιητές και ενισχυτές γεύσης. Δεν συνιστάται ιδιαίτερα να αγοράζετε ραβδιά ψαριών, μαχαιροπίρουνα, κεφτεδάκια, λουκάνικα, ζυμαρικά και λουκάνικα στα καταστήματα. Εάν το θέλετε πραγματικά, είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε μόνοι σας.
Λιπαρά τρόφιμα
Τα λιπαρά τρόφιμα προκαλούν αιχμές στο σάκχαρο του αίματος. Τα γεύματα για διαβήτη δεν πρέπει να περιλαμβάνουν κρέας πάπιας, χοιρινό, αρνί, λαρδί, μαγιονέζα και λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αρτοποιείο
Θα πρέπει επίσης να αποκλειστούν τα ψημένα προϊόντα βουτύρου. Αυτό περιλαμβάνει ψημένα προϊόντα, muffins και μπισκότα.
Γλυκός
Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψει τη ζάχαρη στην καθαρή του μορφή, καθώς και τα τρόφιμα που την περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες. Απαγορεύεται: παγωτό, σοκολάτα γάλακτος, μαρμελάδα, halva, μαρμελάδα, μαρμελάδα και άλλα γλυκά.
Πίνακας αριθ. 9 για διαβήτη
Κατά το πρώτο τρίμηνο του εικοστού αιώνα, αναπτύχθηκαν 15 πίνακες διατροφής για διαβητικούς και ασθενείς με άλλες ασθένειες. Η συγγραφή τους ανήκει σε έναν διάσημο διατροφολόγο. Παρά το γεγονός ότι σήμερα το σύστημά του είναι ξεπερασμένο, δεν έχει χάσει την αποτελεσματικότητά του, γι 'αυτό σήμερα πολλοί γιατροί εξακολουθούν να το χρησιμοποιούν.
Ένα μέρος για ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 - σε 9 πίνακες. Ο πίνακας αριθ. 9 βασίζεται στις ίδιες αρχές που χρησιμοποιούνται σήμερα: μερική ή πλήρη απόρριψη γρήγορων υδατανθράκων, ιδιαίτερη προσοχή στις πρωτεΐνες και τις ίνες.
Η διατροφή μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί, παρόλο που δημιουργήθηκε πριν από περισσότερα από 100 χρόνια, αλλά οι ενδοκρινολόγοι κάνουν τις δικές τους προσαρμογές, ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς.
Δίαιτα για διαβήτη κύησης
Ο διαβήτης κύησης είναι συνέπεια μιας δυσπλασίας ενός παγκρέατος μιας εγκύου γυναίκας. Κατά κανόνα, αυτή η κατάσταση είναι εύκολη στον έλεγχο. Ο κύριος κανόνας είναι να τρώτε ορθολογικά.
- Μην καταναλώνετε ζάχαρη, κέικ, κέικ, SDOBA, φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, καθώς και αντικατάσταση ζάχαρης και προϊόντα που την περιέχουν.
- Το BJU θα πρέπει να έχει τις ακόλουθες αναλογίες - 30 %, 20 %, 50 %.
- Είναι απαραίτητο να πίνετε καθημερινά από 1,5 έως 2 λίτρα καθαρού πόσιμου νερού.
- Συμπεριλάβετε προϊόντα αμυλούδιας στη διατροφή, μεταξύ των οποίων τα δημητριακά, τα όσπρια, οι μάχες, τα τεύτλα, τα ραπανάκι, καθώς και τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Τα φρέσκα φρούτα είναι ιδανικά για ένα σνακ.
- Ο συνολικός αριθμός των γευμάτων είναι 5, εκ των οποίων 3 είναι τα κύρια και 2 σνακ.
- Μην αγνοείτε τη χρήση συμπλοκών βιταμινών για τις αναμενόμενες μητέρες.
- Για να μειώσετε τη ζάχαρη, τα αφοπή των ποτών από τα φυτά: σέλινο, linden, lilacs, βακκίνια και φασόλια.
- Απορρίμματα ή περιορίστε την καφεΐνη στη διατροφή. Ο αριθμός των τμημάτων του τσαγιού και του καφέ δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2 ημερησίως.
Σακχαρώδης διαβήτης στα παιδιά
Οι κύριες αιτίες της ανάπτυξης του διαβήτη στα παιδιά είναι μια κληρονομική προδιάθεση ή η έλλειψη λογικής διατροφής. Στην τελευταία περίπτωση, μιλάμε για κατάχρηση απλών υδατανθράκων και γλυκών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο διαβήτης σε ένα παιδί εμφανίζεται ως αποτέλεσμα πνευματικού ή σωματικού τραύματος. Η θεραπεία επιλέγεται μεμονωμένα ανάλογα με τη σοβαρότητα της νόσου, ο κύριος ρόλος διαδραματίζεται από τη διατροφή και την εισαγωγή ινσουλίνης, αν μιλάμε για διαβήτη τύπου 1.
Η διατροφή των παιδιών στον διαβήτη πρέπει να περιλαμβάνει λαχανικά: λάχανο, κρεμμύδια, σπανάκι και σκόρδο. Υπάρχουν φρούτα, αλλά μόνο εκείνοι που περιέχουν μια ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης. Επίσης επιτρέπονται το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια. Γαλακτοκομικά προϊόντα - υπό την προϋπόθεση ότι έχουν χαμηλό ποσοστό περιεχομένου λίπους. Τα επιτρεπόμενα μπαχαρικά που ενισχύουν την απορρόφηση των πρωτεϊνών είναι αποδεκτά.
Ζαχαροπλαστικής και γλυκά φρούτα - υπό αυστηρή απαγόρευση. Το ρύζι συνιστάται επίσης να αποκλειστεί.
Οι συμμετέχοντες γιατροί διδάσκουν στους γονείς τους μικρούς ασθενείς να υπολογίσουν την ποσότητα των μονάδων ψωμιού και τη δοσολογία της ινσουλίνης. Σημαντικό: Όσο πιο γρήγορα το παιδί μαθαίνει να το κάνει μόνος του, τόσο το καλύτερο.
Αλκοόλ για σακχαρώδη διαβήτη
Το αλκοόλ συνιστάται να περιορίζεται αυστηρά εάν δεν είναι δυνατόν να εγκαταλείψει πλήρως τη χρήση του. Πόσο αλκοόλ μπορεί να προκληθεί ένας ασθενής με διαβήτη από έναν ασθενή καθορίζεται από τον θεράποντα γιατρό.
Το αλκοόλ σε μια μικρή ποσότητα είναι επιτρεπτή, αλλά εδώ είναι σημαντικό να θυμάστε κάποια πράγματα.
Το ισχυρότερο αλκοόλ, τόσο περισσότερες θερμίδες σε αυτό. Υπάρχουν 710 kilocalories ανά 100 γραμμάρια καθαρής αλκοόλης, και αυτό δεν είναι πολύ λιγότερο από ό, τι στα λίπη. Οποιοδήποτε ποτό αλκοόλ έχει επίσης ενεργειακή αξία, έχει επίσης υδατάνθρακες. Ένα ποτήρι μπύρας είναι περίπου 200 kilocalories και ένα ποτήρι κρασί είναι περίπου 100.
Γιατί δεν συνιστάται να πίνετε αλκοόλ; Το πράγμα είναι ότι προκαλεί άλματα ζάχαρης και μπορεί να οδηγήσει σε υπογλυκαιμία, δηλαδή σε μια απότομη μείωση των επιπέδων γλυκόζης. Όταν πίνει αλκοόλ, το αλκοόλ εισέρχεται στο ήπαρ, το όργανο ξοδεύει την ενέργειά του στην κατανομή των μορίων αλκοόλ και ξεχνά ότι πρέπει επίσης να απελευθερώσει τη γλυκόζη. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι καλύτερο να παίρνετε αλκοόλ κατά τη διάρκεια των γευμάτων ή αμέσως μετά το φαγητό.
Παρεμπιπτόντως, ορισμένοι επιστήμονες είναι της άποψης ότι το αλκοόλ σε λογικές ποσότητες όχι μόνο δεν βλάπτει, αλλά και ελάχιστα οφέλη για ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το αλκοόλ προκαλεί την ανάπτυξη των επιπέδων γλυκόζης, η τακτική του χρήση μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη του διαβήτη του δεύτερου τύπου.
Επιπλέον, πολλά φάρμακα δεν μπορούν να συνδυαστούν με το αλκοόλ. Μεταξύ αυτών είναι η ινσουλίνη και η σουλφονυλομοκεβίνα. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να προκαλέσει ισχυρή υπεργλυκαιμία.
Πώς να πιείτε αλκοόλ που πάσχει από διαβήτη;
- Εξετάστε το περιεχόμενο θερμίδων του αλκοόλ μαζί με τη συνήθη διατροφή.
- Δώστε προτίμηση σε χαμηλά ποτά -καλαμάκια στα οποία υπάρχουν λίγες θερμίδες.
- Μην πίνετε με άδειο στομάχι.
- Φάτε αλκοόλ.
- Ελέγξτε το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα.
- Σε μια εταιρεία όπου πίνετε αλκοόλ, προειδοποιείτε για την ασθένειά σας. Αφήστε τους ανθρώπους να είναι έτοιμοι να παρέχουν βοήθεια έκτακτης ανάγκης εάν είναι απαραίτητο.
- Μην αναμιγνύετε αλκοόλ και φάρμακο.